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臺南老味道芒果青DIY-食譜

更新時間::2018/07/16

【臺南老味道芒果青DIY】

上星期於台北希望廣的芒果節行銷活動,現場有『台南傳統味芒果青DIY』,一開始台北的婆婆媽媽們看到桌上的材料都議論紛紛,一臉疑惑,覺得不是製作芒果青嗎?怎麼會有醬油和蒜頭?但在大家現場品嚐後大受好評,對於這滋味都感到非常新奇、美味,而且越吃越「唰嘴」~今天就要來公開秘方,讓大家在炎炎夏日裡也可以自己動手DIY這獨特、開胃的《台南傳統味》

 

◎材料:青土芒果、薄鹽醬油、紅糖、蒜頭

◎做法:

 1.將青芒果去皮切成小長條塊狀。

 2.將蒜頭拍碎。

 3.依自己喜好酌量加入醬油、紅糖、拍碎的蒜頭。

 4. 與青芒果一起攪拌均勻即可食用,建議可放置冰箱1-2小時入味後,風味更佳。

 

★小叮嚀:建議適量品嚐,食用過量可能會『礙胃』喔!!