情人果

一、食材：

    1. 土芒果青  7斤

    2. 糖(冰糖、砂糖、糖粉均可)  2斤    

    3. 鹽  一碗   

二、步驟：

    1. 先將土芒果青洗淨。

    2. 削去外皮。

    3. 將芒果青對切一半。

    4. 挖去中間白色果仁。

    5. 挖好果仁後再切片

    6. 用一碗鹽+水完全掩過果肉，浸泡2小時。

    7. 最後，倒掉鹽水，果肉放入棉製布袋中，丟入洗衣機脫水3分鐘。然後再以果肉:糖=三比一的

      比例。加入砂糖(此步驟不需加水)。

    8. 均勻搖拌讓果肉都能拌到砂糖。

    9. 放入冰箱幾個小時之後(可以放上半天)，待果肉軟化，糖滲入果肉後，即可食用。

 

芒果果肉冰棒

一、食材：

    1. 新鮮愛文芒果1顆     

    2. 冰棒棍2支

二、步驟：

1.      把新鮮愛文芒果洗淨。

2.      削去全部外皮。

3.      整片切下果核兩邊的果肉。

4.      最後，將冰棒棍插入果肉內，並冰入冷凍庫，數小時後結凍即可食用。